Vodka Française haut de gamme
Sur le terroir de la Montagne de Reims
Cépages
Élaboré avec les 3cépages emblématiques de la Champagne : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier issues du Parc Naturel de la Montagne de Reims.
Vendanges
Les raisins sont récoltés manuellement et à parfaite maturité
Distillation
Le pressurage s'effectue par grappes entières, doux et progressif, avec un faible rendement d’extraction, et un fractionnement des jus à la sortie du pressoir. Dès lors le chef de cave joue un rôle dans le choix des crus et des cépages. Les jus ainsi choisis et obtenus sont ensuite mis en fermentation, puis distillés 5 fois dans un alambic traditionnel.
Le distillat final obtenu est ensuite réduit pour que la vodka soit aux conditions parfaites de dégustation. Ce procédé de fabrication, lent et authentique, crée la personnalité et la signature d’une vodka française empreinte de finesse et de pureté.
Contenance, taux d'alcool
70cl - 40%vol